Vaya esta entrada en honor a mi amiga Espe, que siempre hace miles de ricuras de éstas. Navidad, Navidad dulce Navidad.
Estas son unas galletas que siempre resultan. No hay una vez que las ofrezcas o que regales algunas en la que la gente no te llene de palabras bonitas y de "Qué chulas", "Qué guay", y todas esas cosas que te llenan de ganas de hacer más cositas.
Vamos al lío...
Ingredientes: (para unas 30 ó 40 galletas)
275 grs. mantequilla
300 grs. Azúcar
2 huevos
1 cuch. Esencia (la que queramos va muy bien la vainilla o la canela).
1 cuch. de sal
75 grs. De cacao
400 ó 500 grs. De harina
300 grs. Azúcar
2 huevos
1 cuch. Esencia (la que queramos va muy bien la vainilla o la canela).
1 cuch. de sal
75 grs. De cacao
400 ó 500 grs. De harina
Se bate la mantequilla hasta
que esté blanda, añadimos el azúcar y se blanquea. Se añaden los huevos uno a
uno y agregamos la esencia, la sal y el cacao. Cuando se tenga la mezcla
añadimos la harina en 3 veces. Amasamos con las manos y estira sobre papel
vegetal. Deja reposar durante 4h. dentro
de la nevera. Precalentamos el horno a
180º C, preparamos la bandeja del horno
con papel vegetal, sacamos la masa de la nevera y damos forma a las galletas.
Horneamos durante 8 ó 10 m. (depende de tu horno). Dejamos reposar las galletas
dentro del horno unos minutos, las sacamos y las dejamos enfriar. Y ya están
listas para decorar o guardarlas en una lata de galletas.
hummmm... que pinta tienen!!!! muy originales y fáciles me encanta la receta´Gracias Mar!! un besazo
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