FELIZ AÑO NUEVO A TODO EL MUNDO LOS QUE ME SIGUEN Y LOS QUE NO ME SIGUEN.

GALLETAS DE CHOCOLATE NAVIDEÑAS

Vaya esta entrada en honor a mi amiga Espe, que siempre hace miles de ricuras de éstas. Navidad, Navidad dulce Navidad.

Estas son unas galletas que siempre resultan. No hay una vez que las ofrezcas o que regales algunas en la que la gente no te llene de palabras bonitas y de "Qué chulas", "Qué guay", y todas esas cosas que te llenan de ganas de hacer más cositas.

Vamos al lío...  

Ingredientes: (para unas 30 ó 40 galletas)

275 grs. mantequilla
300 grs. Azúcar
2  huevos
1 cuch. Esencia (la que queramos va muy bien la vainilla o la canela).
1 cuch. de sal
75 grs. De cacao
400 ó 500 grs. De harina

Elaboración:

Se bate la mantequilla hasta que esté blanda, añadimos el azúcar y se blanquea. Se añaden los huevos uno a uno y agregamos la esencia, la sal y el cacao. Cuando se tenga la mezcla añadimos la harina en 3 veces. Amasamos con las manos y estira sobre papel vegetal.  Deja reposar durante 4h. dentro de la nevera. Precalentamos el horno a 180º C, preparamos la bandeja  del horno con papel vegetal, sacamos la masa de la nevera y damos forma a las galletas. Horneamos durante 8 ó 10 m. (depende de tu horno). Dejamos reposar las galletas dentro del horno unos minutos, las sacamos y las dejamos enfriar. Y ya están listas para decorar o guardarlas en una lata de galletas.

NACIMIENTO RECICLADO

Quien no tiene Nacimiento es porque no quiere. Os dejo una muestra de un nacimiento hecho con pelotas de ping pong, con botes de actimel y con telas de deshecho de las que vamos guardando en una bolsa porque nos da pena tirarlas. Este nacimiento está hecho también con la colaboración de mi hija, que disfrutó mucho en el proceso.